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OUTUBRO / 2020

BROTTE GIGONDAS LA MARASQUE 2017
La Marasque é o nome francês para a ácida cereja marasca, que dá origem ao famoso Licor Maraschino, cujo aroma é um traço típico desta estrela. Mas a personalidade deste tinto vai muito além de seu toque aromático peculiar: a elegância e a robustez seduzem o paladar, que é precedido por aromas complexos e intensos de frutas e flores, com discreta influência do estágio em carvalho. Um vinho francês dono de uma riqueza de sabores, tanto que rendeu excelente avaliação da crítica internacional especializada: 92 pontos pela Ro-bert Parker’s.
FICHA TÉCNICA
País
FRANÇA
Região
Vallée du Rhône
Produtor
Maison Brotte
Uva
70% grenache e 30% syrah
Safra
2017
Maturação
12 meses em toneis centenários de carvalho, com uma porcentagem em barris de carvalho francês
Álcool
14,5%
Teor de Açucares
Seco
Crianza
12 meses em toneis centenários de carvalho, com uma porcentagem em barris de carvalho francês
CATA
O visual vermelho-rubi concentrado indica um perfil aromático intenso, que remete a framboesa, amora e ameixa, sobre notas de rosa, baunilha e azeitonas. O paladar é sedoso e opulento, com taninos macios e bom frescor. O final é longo, com toque picante e o traço de licor marrasquino.
HARMONIZAÇÃO
Carré de cordeiro com redução de vinho tinto, frango laqueado com bacon, risoto de funghi e tomate seco, além de queijos duros.
TEMPERATURA E SERVIÇO
Servir entre 16° C e 18° C. Deixe aerar por, no mínimo, 60 minutos.
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